Kategória:Recepty

Perníkový koláč Potrebujeme: 30 dkg cukru 2 vajcia 1 dcl oleja 2 lyžice kakaa 2 lyžice lekváru 40 dkg hl. múky 1/2 l mlieka 1 perníkový prášok 1 lyžička sódy bikarbóny Všetko spolu zmiešame a vylejeme na vopred vymastený a vymúčený plech a dáme piecť na 180. Keď je koláč hotový potrieme ho džemom a …
Čítať ďalej Perníkový koláč

Krupicová kaša Potrebujeme : 4 dcl mlieka 5 lyžíc krupice trocha cukru Do teplého mlieka pridáme cukor, krupicu a miešame až kým nezhustne. Hotové prehodíme na tanier. Nakrájame na plátky maslo a posypeme cukrom, kakaom.

Paradajková omáčka Nakrájame cibuľku, cesnak a necháme na oleJi opražiť. Pridáme bobkový list a čierne celé korenie. Ak nám zostali z papriky stonky so zrniečkami, môžeme prechuť taktiež pridať. Dáme hneď cukor aby sa trošku zkaramelizoval. Na to dáme múku – rovnako, no možno o lyžicu menej. Na to dáme pretlak – veľký a hneď …
Čítať ďalej Paradajková omáčka

Kôprová omáčka Do hrnca nalejeme olej, doňho dáme hladkú múku, aby sme vytvorili kašu asi tak 5 lyžíc. Trochu presmažíme ale stále miešame, zalejeme mliekom a vodou asi tak 1 liter mlieka a dolejeme vodou. Zoberieme si metličku a dobre to rozšlaháme aby neboli hrudky. Pridáme lyžičku cukru,soľ a vegetu. Keď to začne vrieť pridáme …
Čítať ďalej Kôprová omáčka

Brokolicová polievka Potrebujeme : 5 väčších zemiakov 1 brokolicu 3 ks bobkového listu mlieko smotanu soľ vegeta Postup : Zemiaky očistíme,nakrájame a dáme do vody spolu s brokolicou – tú rozobereme na ružičky a nožičku nakrájame na kocky(pokiaľ nie je tvrdá). Do vody pridáme bobkový list. A počkáme kým sa uvaria zemiaky (brokolica bude uvarená …
Čítať ďalej Brokolicová polievka

Granadír alebo granadrírsky pochod Potrebujeme : Zemiaky v šupke (rovnako veľkých,počet závisi od Vás, koľko zemiakov máte radi) Slaninku Cibuľu 2-3 ks troška masti mletú červenú papriku 1 čajovú lyžičku cestoviny Postup : Zemiaky uvaríme v šupke. Ak sú zemiaky uvarené,nakrájame slaninku na kocky a opražíme. Ošúpeme cibuľku a nakrájame ju nadobrobo a opražíme na …
Čítať ďalej Granadír

Fazuľová polievka Potrebujeme : 3 Zemiaky 3 Mrkvu 1 Petržlen 1 malú Cibuľu 1/2 hlavičky pretlačeného Cesnaku cca 250-500 dkg Fazuľe Klobásku Udené mäso Fazuľu deň dopredu namočíme a na druhý deň uvaríme samú v hrnci. V druhom hrnci zeleninu,klobásku,mäsko. Keď je všetko uvarené, zmieša sa to dohromady a spravíme červenú zasmášku.Zasmášku spravíme nasledovne : …
Čítať ďalej Fazuľová polievka so slížami

Pukanské drevorubačské párance Drevorubačské párance udržiavali pri sile ťažko pracujúcich mužov v lesoch (drevorubačov). Jednoduché, ľudové jedlo sa teší veľkej obľube. Dostupné a na skladovanie nenáročné suroviny boli dôvodom, prečo si párance varievali drevorubači priamo v lese. Na párance potrebujeme : polohrubá múka 1kg soľ podľa chuti voda 4,5 dl zemiaky podľa chuti maslo/masť/olej podľa …
Čítať ďalej Pukanské drevorubačské párance

Recept na huspeninu Niekto varí huspeninu bez zeleniny, my varíme so zeleninou…. Na huspeninu potrebujeme : bravčové kože cca 0,5 kg, cca 2 paprčky, mäsové kosti cca 0,5kg, udené bravčové mäso cca 0,5kg, koreňovú zeleninu podľa potreby/chute – cca 3 mrkvy, 1 petržlen, kúsok zeleru, soľ, vegeta, vajíčka, červená mletá paprika, čierne mleté korenie Na dochutenie po …
Čítať ďalej Recept na huspeninu